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Publié : 3 décembre 2011

Sur les comportements alimentaires...

octobre 2011 : Festival du Musée des Confluences

Mise en bouche

Le festival est, cette année, l’occasion d’une rencontre insolite avec des scientifiques et des artistes pour explorer un sujet d’actualité : nos habitudes alimentaires. La question de l’alimentation offre un terrain propice à une réflexion sur les sociétés...

2012 : un projet d’itinérance de la "fresque des collégiens" est en cours d’élaboration.

Sylvie Boucherat, médiatrice culturelle, proposera aux enseignants et à leurs élèves d’approfondir leur réflexion sur les comportements alimentaires chez l’homme et dans diverses sociétés.

Pourquoi et comment les comportements alimentaires évoluent-ils ? Peut-on parler d’une uniformisation des comportements alimentaires dans le monde ?